Umbria Rosato IGT
Rosato Tiburzai
- Vitigno: Sangiovese 65%, Sagrantino 15%, Merlot e Cabernet sauvignon 20%
- Gradazione alcolica: 14% nel rispetto dell'annata
- Tipologia: Umbria Rosato IGT
- Produzione: 6.500 bottiglie
- Zona di produzione: I vigneti dell'azienda sono tutti situati nel comune di Montefalco a 405 metri s.l.m.
- Resa per ettaro: 90 q.
VENDEMMIA E VINIFICAZIONE:
Raccolta a mano in cassetta. In cantina la diraspatura è seguita dalla pressatura diretta degli acini e dalla decantazione a freddo dei mosti. Fermentazione in bianco per tutta la durata della fase tumultuosa. Suc cessivamente, per portare a compimento la fermentazione alcolica, il mosto-vino viene messo a contatto delle vinacce di Sagrantino appena sgrondate, calde e cariche di lieviti. Posto in affinamento in vasche di acciaio inox per 6 mesi alla temperatura di 10°C.
NOTE ORGANOLETTICHE:
Vino di grande personalità. Ha nei profumi ma soprattutto in bocca la marcia in più che lo contraddistingue da qualsiasi altro rosato. Pieno, po tente e inebriante, ad ogni sorso mai banale.
Tenuta all'invecchiamento: 4 anni
Formati: 0,75 litri
Raccolta a mano in cassetta. In cantina la diraspatura è seguita dalla pressatura diretta degli acini e dalla decantazione a freddo dei mosti. Fermentazione in bianco per tutta la durata della fase tumultuosa. Suc cessivamente, per portare a compimento la fermentazione alcolica, il mosto-vino viene messo a contatto delle vinacce di Sagrantino appena sgrondate, calde e cariche di lieviti. Posto in affinamento in vasche di acciaio inox per 6 mesi alla temperatura di 10°C.
NOTE ORGANOLETTICHE:
Vino di grande personalità. Ha nei profumi ma soprattutto in bocca la marcia in più che lo contraddistingue da qualsiasi altro rosato. Pieno, po tente e inebriante, ad ogni sorso mai banale.
Tenuta all'invecchiamento: 4 anni
Formati: 0,75 litri
